De voor- en nadelen van RVS koekenpannen
Als jij een nieuwe koekenpan koopt, dan heb je de keuze uit verschillende materialen. Eén daarvan is RVS, oftewel roestvrijstaal. Andere materialen om uit te kiezen zijn onder andere keramiek en gietijzer.
RVS is een uitstekende keuze als je een nieuwe koekenpan aanschaft. Maar zoals bij elk materiaal het geval is, zijn er ook aandachtspunten om rekening mee te houden. Daarom zetten we hier de voor- en nadelen van RVS koekenpannen onder elkaar.
Voordelen RVS koekenpannen
Investeren in een goede RVS koekenpan heeft een groot aantal voordelen.
Lange levensduur
Investeren in een RVS koekenpan betekent investeren in de toekomst. RVS is bijzonder sterk en roest- en corrosiebestendig. Daarbij krast en deukt het nauwelijks en komt slijtage ook weinig voor. Wil je een RVS koekenpan die echt lang meegaat, kies dan voor een kwalitatieve pan met meerdere lagen, zoals die op https://www.meesterslijpers.nl/. De investering betaalt zichzelf zeker terug.
Veelzijdig
RVS koekenpannen kunnen worden gebruikt op alle soorten kookplaten, waaronder inductie. Daarbij kan je hem gebruiken voor verschillende doeleinden, zoals stoven, sudderen, braden en sauteren. Dat komt doordat de warmte goed wordt verdeeld en je de temperatuur ook uitstekend kunt controleren.
Weinig onderhoud nodig
RVS is een materiaal dat weinig onderhoud nodig heeft. Omdat het geen antiaanbaklaag heeft, hoef je je bij het schoonmaken geen zorgen te maken over krassen. RVS koekenpannen kunnen in de vaatwasser, maar het is beter om ze met de hand te wassen. Omdat RVS een niet-reactief materiaal is, komen er geen schadelijke stoffen vrij.
De nadelen van RVS koekenpannen
Het is ook altijd goed om je bewust te zijn van de nadelen waarmee je te maken krijgt als je kiest voor een koekenpan van RVS. Ook deze hebben we voor je verzameld.
Prijzig
RVS koekenpannen zijn wat hoger geprijsd dan koekenpannen van een ander materiaal. Samen met gietijzer is RVS het duurste materiaal om uit te kiezen. Daar staat tegenover dat de RVS koekenpan ook erg lang meegaat en dat de hogere investering zichzelf dus terug betaald.
Zwaar
RVS is een zwaar materiaal. Vooral als je een kwalitatieve koekenpan koopt met meerdere lagen, kan het gewicht van de pan je tegenvallen. Dit is voor de meeste mensen geen groot probleem, maar dat is het wel als je verminderde kracht in je handen hebt, bijvoorbeeld.
Eiwitten kunnen aanbakken
Als laatste is het mogelijk dat eiwitrijk eten, zoals eieren, vlees, en vis aan je RVS koekenpan blijven kleven. Het is belangrijk om met deze pan te leren koken en zowel de temperatuur goed in te stellen als voldoende olie te gebruiken. Vastgekleefde eiwitten kunnen verbranden en zijn lastig te reinigen.
Is RVS het materiaal voor jou?
Sommige mensen zweren bij RVS, terwijl anderen liever voor een ander materiaal kiezen. Als jij van de kenmerken van RVS houdt, dan is gietijzer ook een optie om te overwegen. Beide hebben veel overeenkomsten en zijn uitstekende keuzes als je een kwalitatieve koekenpan nodig hebt.