Open dag kruidenbedrijf Het Blauwe Huis

Op Zondag 10 juni 2018 is er een Open dag bij biologisch-dynamisch kruidenbedrijf Het Blauwe Huis in Ruinerwold, met als thema ‘Mediterrane kruiden’.

Mediterrane kruiden
Met intuïtie en van generatie op generatie doorgegeven ervaring en vakmanschap, heeft de mens in de loop der eeuwen uit wilde planten allerlei kruidenmengsels samengesteld. Kruidenmengsels worden van oudsher gebruikt in de keuken als natuurlijke aanvulling op de gerechten die op het menu staan. Ook zijn kruiden als basis voor dranken als elixers en kruidenthee populair. Verder zijn kruiden nog steeds de basis voor allerlei geneesmiddelen.

Traditioneel werden kruiden door mensen in hun directe omgeving in de natuur verzameld. Daar groeiden ze dan met hun specifieke omstandigheden meestal zo weelderig dat we ze soms wel eens “onkruid” zijn gaan noemen.

Kruiden zijn heel gevoelige planten en hun natuurlijke omgeving en de soms extreme omstandigheden waaronder ze groeien en bloeien bepalen de uiteindelijke kracht en smaak. Dat heeft natuurlijk ook grote invloed gehad op de door de eeuwen heen ontwikkelde traditionele gerechten in een bepaalde streek. Op de open dag speciale aandacht voor Spanje.

Een mooie dag op Het Blauwe Huis
Tijdens de open dag kunnen bezoekers kennismaken met alle aspecten van de biologisch-dynamische kruidenteelt, dus met de planten, het kweken, oogsten en verwerken tot onder meer theeën, sauzen, kruidenzout en oliën. Verder kunnen zij rondwandelen over het terrein van Het Blauwe Huis. Dit bestaat naast de teeltbedden uit weilanden, een stukje bos, een open stal en de drogerij. Verspreid over de dag is er op ieder heel uur een rondleiding. Er is informatie over de teelt van kruidenplanten in eigen tuin, balkon of in huis. Er zijn ook planten te koop.

Stichting Het Blauwe Huis
De open dag is een jaarlijks terugkerend evenement dat georganiseerd wordt door de stichting Het Blauwe Huis. Deze stichting beheert de grond en gebouwen van Het Blauwe Huis. De stichting beoogt deze grond vrij te maken voor de biologisch-dynamische kruidenteelt en haar tegen redelijke pacht in gebruik te geven aan BD-telers. Een groep betrokkenen helpt mee om de financiering te dragen. De stichting wil meer mensen interesseren voor deze “grondgedachte”. In de aanwezige informatiestand wordt hierover uitleg gegeven.

Zoals elk jaar zijn er op de open dag ‘Thema gebonden’ culturele evenementen. Dit jaar richten we ons op de Spaanse cultuur en Spaanse producten.

Mediterrane kruiden
Om 11.00 en om 14.00 uur is er een lezing over de groei, de oogst, het verwerken en het gebruik van ‘Mediterrane Kruiden’ in de keuken.

Kinderactiviteiten
Voor grote en kleine kinderen zijn er leuke en spannende activiteiten en er is veel te zien en te horen. Laat je verrassen!

Spaanse muziek
De gitaar is natuurlijk het instrument waar men aan denkt bij Spaanse muziek. Maar er is heel veel meer. Wat er precies te zien en te horen is blijft nog een verrassing maar de temperamentvolle Spaanse sfeer zal vanaf 13.00 tot 16.00 uur te horen zijn in de hele tuin. Kom en geniet!

De toegang tot de open dag en alle evenementen is gratis.

Programma 10 juni 2018
* 11.00 uur Lezing ‘Mediterrane kruiden’.
* Rondleidingen bedrijf om 11.30, 12.30, 13.30, 14.30 en 15.30 uur.
* 11.00 uur Een spannend avontuur voor kinderen.
* 13.45 uur De Stichting Het Blauwe Huis presenteert zich.
* 14.00 uur Lezing “Mediterrane kruiden”.
* 14.30 uur Een spannend avontuur voor kinderen.
* Vanaf 13.00 tot 16.00 uur in de tuin “Spaanse Muziek”!

* er is gelegenheid om planten en producten van Het Blauwe Huis te kopen
* er is een Blauwe Huis theeschenkerij met thee uit verse kruiden
* verder kramen met koffie, taart, koek, frisdranken en eenvoudige lunchgerechten

Het Blauwe Huis, Buitenhuizerweg 19, Ruinerwold (Drenthe), tel. 0522 481827.
Het Blauwe Huis is ook bereikbaar met de NS zonetaxi vanaf station Meppel.
Zie ook onze website www.stichtinghetblauwehuis.nl