Zoogkoeienhouderij de Horsten runner up Nieuwvers Rundvlees Nederland verkiezing

De Simmentalers van zoogkoeienhouderij De Horsten van de familie Leffers uit Uffelte tevens sponsor van Ruinerwold.info zijn in de prijzen gevallen vanwege de eigenzinnige keuze voor het ‘best denkbare moederdier’ dat vermoedelijk niemand anders in Nederland houdt. Het betreft hier rundvlees van koeien die volhoudbaar in Nederland kunnen worden gehouden en gegeten. De vak- en smaakjuries vonden de toppers in onze regio.

In restaurant Gerecht en Land van de Horeca-opleiding van Landstede in Zwolle organiseerde NieuwVers gisteren een spannend event waarin we het erop waagden:
– laat een technische vakjury bepalen welke rundvleesconcepten ze het meest NieuwVers en duurzaam vinden
– laat tegelijk een smaakjury bepalen welk vlees ze het lekkerst vinden

Uit de 21 inzendingen koos de smaakjury er vier die in deze volgorde met stip bovenaan stonden:
1. Lakenvelder van de Stichting Lakenvelder vlees
2. MRIJ van de Oud-Hollandse runderrrassen van de Stichting Natuurboeren uit de Buurt
3. Galloway van Free Nature, Wildernisvlees
4. Wagyu van Het Koeienhuis

Daarnaast benoemde de vakjury een drietal runners-up als sympathieke concepten die nadere aanmoediging en steun bij hun ontwikkeling verdienen:
1. de Jersey stierkalveren van Jerseyvleesbestellen.nl (Jersey), vanwege de kracht van de boodschap dat een klein kalf opvoeden en pas daarna eten spoort met maatschappelijke gevoelens en gezond verstand
2. de rode en zwarte Angussen van educatieboerderij Walnoot & Wilg uit Best, vanwege de brede boodschap en de potentie om een bredere groep Angusboeren in Nederland te vormen
3. de Simmentalers van zoogkoeienhouderij De Horsten uit Uffelte, vanwege de eigenzinnige keuze voor het ‘best denkbare moederdier’ dat vermoedelijk niemand anders in Nederland houdt en al helemaal niet in een natuurconcept

Lees hier complete verhaal